Die warmen Tage haben bei mir so richtig die Lust auf Eis geweckt. Herkömmliche Eiscreme enthält aber bekanntlich Milch und viel zu viel Zucker. Daher bin ich immer auf der Suche nach pflanzlichen und möglichst zuckerarmen Alternativen. Hier stelle ich dir zwei meiner neuesten Eis-Kreationen vor. 🙂 Eis-Pralinen Diese Kreation ist ziemlich spontan entstanden. Um […]
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- Ernährung
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Wie pflanzliche Ernährung den Planeten heilen könnte und ob ich doch noch zur Veganerin werde
Hast du dir schon mal Gedanken darüber gemacht, welchen Einfluss unsere Ernährung auf die Umwelt hat? Mir war schon lange bewusst, dass wir mit konventioneller Landwirtschaft und Massentierhaltung zur Umweltzerstörung beitragen, aber als ich kürzlich einen Dokumentarfilm über das ganze Ausmaß sah, wurde ich doch noch mal nachdenklich. Wenn du meinem Blog schon eine Weile […]
Eiskaffee – bekömmlich und vegan
Du hast Lust auf einen leckeren Eiskaffee, jedoch soll er vegan und ohne viel Zucker zubereitet sein? Gar nicht so einfach so etwas unterwegs in einem Café zu bekommen, oder? Jedenfalls erging es mir so. Da ich aber schon den ganzen Sommer so richtig Lust danach hatte, habe ich mir kurzerhand überlegt, wie ich mir […]
Oh, du süsse Erdbeerzeit! – Schnelle, rohköstliche Erdbeermarmelade und Hafer-Bananen-Pfannkuchen
Liebst du Erdbeeren auch so sehr wie ich? Von diesen köstlichen süßen Früchtchen kann ich gar nicht genug bekommen. Die Natur hat da ganze Arbeit geleistet, wie ich finde und uns zu dieser wunderbaren Jahreszeit auch noch mit solch paradiesisch, aromatischen Beeren versorgt. Am besten schmecken sie natürlich aus dem eigenen Garten, frisch gepflückt, dunkelrot […]
Gesunde Kochideen – Curry-Gemüsepfanne (vegan, vollwertig, glutenfrei)
Kennst du das auch? Du hast absolut keine Idee, was du heute oder morgen wieder kochen sollst? Auch mir geht es ganz häufig so. Dabei gibt es doch tausende von Möglichkeiten, tolle und auch einfache Gerichte aus gesunden Zutaten zuzubereiten. Manchmal ist nur ein wenig Kreativität gefragt. Dann ist da noch die Frage, wie viel […]
Mandelmilch selber machen – einfach und lecker
Sie sind super gesund und aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken – Mandeln und alles was man Tolles daraus zaubern kann. Angefangen hat meine Liebe zur Mandel als ich nach einer Milchalternative suchte, gesund und schmackhaft sollte sie sein. Als ich schliesslich entdeckte, dass man aus Nüssen wunderbaren Milch-und Sahneersatz herstellen kann, probierte ich viele […]