Gesunde Sünden – Vegane Eis-Kreationen schnell und leicht gemacht

Vegane Eis-Kreationen

Die warmen Tage haben bei mir so richtig die Lust auf Eis geweckt. Herkömmliche Eiscreme enthält aber bekanntlich Milch und viel zu viel Zucker. Daher bin ich immer auf der Suche nach pflanzlichen und möglichst zuckerarmen Alternativen. Hier stelle ich dir zwei meiner neuesten Eis-Kreationen vor. 🙂 Eis-Pralinen Diese Kreation ist ziemlich spontan entstanden. Um […]

Zucchini-Spaghetti in cremiger Mandel-Sauce mit Erbsen und Räuchertofu

Zucchini-Spaghetti

Kaum zu glauben, aber heute erwartet dich hier endlich wieder ein Rezept von mir. 🙂 Leider bin ich in den letzten Monaten kaum dazu gekommen neue Blog-Beiträge zu schreiben. Aber in meiner Küche war trotzdem einiges los. So oft es geht versuche ich mir frische Salate und gesunde Gemüsegerichte zuzubereiten. Es macht mir riesigen Spaß […]

Sinnvolle Superfoods – Meine natürliche Nahrungsergänzung

Superfoods sinnvoll

Der Hype um die sogenannten Superfoods hat ein wenig nachgelassen. Trotzdem halte ich diese Lebensmittel mit extra Gesundheitswert nicht nur für einen Trend und möchte dir heute ein paar meiner persönlichen Lieblings-Superfoods oder wie ich sie lieber nenne – natürliche Nahrungsergänzung, vorstellen. Außerdem verrate ich dir, wie ich sie ganz leicht in meine Ernährung integriere. […]

8 Tipps für ein ganzheitlich gesundes Weihnachtsfest

gesundes Weihnachtsfest

An  Feiertagen wird immer so richtig üppig aufgetischt. Da kommt der Festtagsbraten auf den Tisch, mit ordentlich Soße, ein Dessert danach, natürlich ein Glas Wein dazu und später gibt’s Kaffee und Kuchen. Wenn an Weihnachten die Familie beisammen ist, dann wird den ganzen Tag gegessen, getrunken und gesessen und gegessen und getrunken… . Läuft das […]

Aus meinem Ernährungstagebuch und warum jeder mal eins führen sollte

Ernährungstagebuch

Hast du schon mal ein Ernährungstagebuch geführt? Ist dir bewusst, was du den Tag über alles isst und trinkst? Manche Menschen sind davon überzeugt, dass sie sich gesund ernähren, wundern sich aber, dass sie nicht abnehmen oder an ernährungsbedingten Krankheiten leiden. Daher ist es für jeden ratsam, sich einmal aufzuschreiben, was man wirklich alles zu […]

Zuckerfreie, vegane Nuss-Nougat-Creme mit Dattelmus

Nuss-Nougat-Creme

Schoko-und Haselnusscremes enthalten normalerweise sehr viel Zucker und oft auch Milchpulver. Da ich diese Aufstriche aber so liebe und gerne auch mal ein zwei Löffel davon pur nasche, war es für mich an der Zeit, mir eine gesunde Variante selber herzustellen. Das Beste an dieser selbstgemachten Creme ist, dass sie ganz ohne Zucker und Milch […]

Wie pflanzliche Ernährung den Planeten heilen könnte und ob ich doch noch zur Veganerin werde

Pflanzliche Ernährung

Hast du dir schon mal Gedanken darüber gemacht, welchen Einfluss unsere Ernährung auf die Umwelt hat? Mir war schon lange bewusst, dass wir mit konventioneller Landwirtschaft und Massentierhaltung zur Umweltzerstörung beitragen, aber als ich kürzlich einen Dokumentarfilm über das ganze Ausmaß sah, wurde ich doch noch mal nachdenklich. Wenn du meinem Blog schon eine Weile […]

Ernährungsumstellung – So schaffst du es dich gesünder zu ernähren

Du möchtest gerne deine Ernährung gesünder gestalten? Du willst abnehmen oder leidest unter gesundheitlichen Problemen? Es gibt viele gute Gründe für eine Ernährungsumstellung und viele Menschen möchten endlich etwas an ihren Ernährungsgewohnheiten ändern, denn diese haben einen enormen Einfluss auf die körperliche und geistige Gesundheit. Weil ich aus eigener Erfahrung weiß, wie schwer es sein […]

Das “Geheimnis” der Gesundheit – Säure-Basen-Haushalt einfach erklärt

Säure Basen Haushalt

Hast du schon mal was von der Säure-Basen-Balance gehört? Falls nicht, wird es wahrscheinlich höchste Zeit, denn Gesundheit ist nur möglich, wenn das richtige Gleichgewicht in deinem Köper besteht und aufrecht erhalten werden kann. Was es damit auf sich hat und wie du den Säure-Basen-Haushalt, vor allem durch die Ernährung, beeinflussen kannst, versuche ich dir in […]

Warum ich seit 6 Jahren keine Milch mehr trinke

Kuhmilch

Immer wieder kommt es vor, dass Leute sich wundern, wenn sie erfahren, dass ich keine Milch trinke und Milchprodukte lieber meide. Sätze wie: “Milch ist doch gesund.” und “Ohne Milch fehlt dir Calcium.”, bekam ich schon oft zu hören. Da es zu diesem Thema offensichtlich eine Menge Klärungsbedarf gibt, möchte ich gerne Licht ins Dunkel […]