Die 5 häufigsten Hindernisse bei der Ernährungsumstellung und wie wir sie umgehen

Hindernisse Ernährungsumstellung

Gehörst du auch zu denjenigen, die sich schon viel mit einer gesunden Ernährung auseinander gesetzt haben? Du möchtest dich nun endlich dauerhaft gesund ernähren und weißt auch eigentlich wie es geht, aber die Umsetzung ist dann doch nicht immer so leicht? Da ich das nur zu gut kenne, möchte ich gerne einmal etwas aus meiner […]

Vegane Quinoa-Bratlinge mit Blumenkohl-Gemüse in Mandelsauce

Vegane Quinoa-Bratlinge

Dieses Gericht habe ich schon vor einer ganzen Weile gekocht. Das Rezept für die Quinoa-Bratlinge habe ich im Reformhauskurier entdeckt und es hat mich so begeistert, dass ich es gerne noch mit dir teilen möchte. Da bietet sich doch die Gelegenheit, gleich mal etwas über das tolle Korn “Quinoa” zu schreiben. Das hat es nämlich […]

Wie basische Ernährung dich gesund hält und ein Beispiel-Basen-Tag

Basische Ernährung

Nun beginnt wieder die Zeit in der Viele mit Fastenkuren und Diäten loslegen, um den Körper von Ballast zu befreien. Daher möchte ich gerne wieder einmal etwas zur basischen Ernährung schreiben. Ich habe den Eindruck, dass immer noch viel zu wenige Menschen wissen, was es damit auf sich hat. Dabei lässt sich mit basenreicher Kost […]

Was du gegen Heißhunger, Gelüste und emotionalem Essen tun kannst

Heißhunger

  Dieses Problem kennen wir wohl alle. Wir denken wir haben unsere Ernährung endlich im Griff und dann taucht auf einmal der Heißhunger auf etwas Süßes auf. Oder wir gehen an der Pommesbude vorbei und bekommen auf einmal richtig Lust auf Fast Food. Wie können wir mit diesen Gelüsten oder Heißhungerattacken umgehen und was hat das […]

Gesunde Sünden – Vegane Eis-Kreationen schnell und leicht gemacht

Vegane Eis-Kreationen

Die warmen Tage haben bei mir so richtig die Lust auf Eis geweckt. Herkömmliche Eiscreme enthält aber bekanntlich Milch und viel zu viel Zucker. Daher bin ich immer auf der Suche nach pflanzlichen und möglichst zuckerarmen Alternativen. Hier stelle ich dir zwei meiner neuesten Eis-Kreationen vor. 🙂 Eis-Pralinen Diese Kreation ist ziemlich spontan entstanden. Um […]

8 Tipps für ein ganzheitlich gesundes Weihnachtsfest

gesundes Weihnachtsfest

An Feiertagen wird immer so richtig üppig aufgetischt. Da kommt der Festtagsbraten auf den Tisch, mit ordentlich Soße, ein Dessert danach, natürlich ein Glas Wein dazu und später gibt’s Kaffee und Kuchen. Wenn an Weihnachten die Familie beisammen ist, dann wird den ganzen Tag gegessen, getrunken und gesessen und gegessen und getrunken… . Läuft das […]

Aus meinem Ernährungstagebuch und warum jeder mal eins führen sollte

Ernährungstagebuch

Hast du schon mal ein Ernährungstagebuch geführt? Ist dir bewusst, was du den Tag über alles isst und trinkst? Manche Menschen sind davon überzeugt, dass sie sich gesund ernähren, wundern sich aber, dass sie nicht abnehmen oder an ernährungsbedingten Krankheiten leiden. Daher ist es für jeden ratsam, sich einmal aufzuschreiben, was man wirklich alles zu […]

Zuckerfreie, vegane Nuss-Nougat-Creme mit Dattelmus

Nuss-Nougat-Creme

Schoko-und Haselnusscremes enthalten normalerweise sehr viel Zucker und oft auch Milchpulver. Da ich diese Aufstriche aber so liebe und gerne auch mal ein zwei Löffel davon pur nasche, war es für mich an der Zeit, mir eine gesunde Variante selber herzustellen. Das Beste an dieser selbstgemachten Creme ist, dass sie ganz ohne Zucker und Milch […]

Wildkräuter-Kurkuma-Power Smoothie

Wildkräuter-Kurkuma-Power-Smoothie

Ein Power-Smoothie der es in sich hat! Reich an Antioxidantien, Chlorophyll, Vitaminen und Mineralstoffen! Noch findet man ja Einiges an Wildkräutern draußen. Bei mir wurde es an der Zeit mal wieder ein bisschen pflücken zu gehen und so habe ich mich gefreut, ein paar junge Brennnesseltriebe und Löwenzahn zu sammeln. Am Vortag habe ich aus […]

Wie pflanzliche Ernährung den Planeten heilen könnte und ob ich doch noch zur Veganerin werde

Pflanzliche Ernährung

Hast du dir schon mal Gedanken darüber gemacht, welchen Einfluss unsere Ernährung auf die Umwelt hat? Mir war schon lange bewusst, dass wir mit konventioneller Landwirtschaft und Massentierhaltung zur Umweltzerstörung beitragen, aber als ich kürzlich einen Dokumentarfilm über das ganze Ausmaß sah, wurde ich doch noch mal nachdenklich. Wenn du meinem Blog schon eine Weile […]